Accueil Recettes Soupe onctueuse de Potimarron et Marrons / Tartines Tartare d’Algues et crème d’Avocat

Soupe onctueuse de Potimarron et Marrons / Tartines Tartare d’Algues et crème d’Avocat

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Bonjour à tous,

Encore une recette de soupe, je vous l’ai dit, j’aime la soupe l’hiver :) .

Alors hier soir, c’était Potimarron-Marrons, trop bon ! Accompagnée de tartines au tartare d’Algues (j’adore) et crème d’avocat.

Pour se faire : (pour 2)

SOUPE :

- 1 Potimarron que vous cuisez à la vapeur

- Quelques marrons (j’avoue, je les ai achetés en magasin bio, déjà cuits)

- Crème de soja

- Pâte de basilic

Vous mettez le tout dans un robot (blender, mixeur…), rajouter le jus du Potimarron que vous récupérez dans le bas du cuit vapeur pour ajuster la consistance de la soupe et hop !

CRÈME D’AVOCAT

- 1 Avocat

- Fromage blanc de chèvre

- 2 Radis

- Pain des fleurs au sarrasin

Vous mettez le tout également dans un robot, et hop, rien de plus simple !

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PS : Je vous dévoilerai ma recette de tartare d’Algues plus tard….

Et pour info, je pensais que les marrons se rangeaient dans la catégorie des oléagineux (que j’adore), mais non, ce sont des féculents.

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